Kiven ja tulen välissä

Kaikenkaikkiaan källäysten takia keltuaisia kertyi 18 kappaletta. Tein pannulla munakokkelin ja näin se sitten päätyi margariinirasiaan.

Pannulle:
14 keltuaista
n. 2dl vettä
n. 50 g voita
suolaa, pippurirouhetta ja jalapenojauhoa maun mukaan (mun käyttämä jalapenojauhe oli poppareihin tarkotettua maustetta, eikä meillä muuten ole kulunut)

Paistellaan normi kokkeli kasaan ja sitten joukkoon noin 50 grammaan voita pehmiämään joukkoon. Sörsseli kippoon ja vaikka sauvasekottimella tasaiseksi massaksi. Jääkaapissa saa olla hyytymässä jonkin aikaa ennen käyttöä.

Sopii paahtoleivän päälle ihan bueno tai jollekin munariippuvaiselle.

web counter

jalapeno, keltuaisten hyötykäyttö, leipominen, munavoi, ruuan laitto